中秋佳節，不少人會選擇烤肉大啖美食，不過大魚大肉恐增加身體負擔。根據研究顯示，日常飲食若遵循 AHEI（另類健康飲食指數）、MIND（麥得飲食）、AMED （地中海飲食指數）三大飲食原則，就能有效減緩慢性病累積、延緩身體老化；資訊亦能夠整理出應景的「5大烤肉守則」，守護健康。

根據一篇發表在Nature Aging期刊上的「飲食模式與年長者多重慢性病累積速度之間的關係」研究，追蹤超過 2400 名瑞典長者長達15年後證實，飲食越健康，累積的慢性病就越少。

研究指出，特別是AHEI 或 MIND 飲食分數很高的人，長期下來平均少了 2 種以上慢性病，遵循 AMED 飲食也可減少約1種；相反地，若飲食偏向高發炎型態EDII（經驗飲食炎症指數），慢性病數量則可能多出 2 種。